F&B Service Manager

Το Liostasi αναζητά F&B Service Manager για την ηγεσία της ομάδας F&B, εξασφαλίζοντας άριστη εξυπηρέτηση στους επισκέπτες και συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας κορυφαίας εμπειρίας πολυτελούς φιλοξενίας.

Καθήκοντα

Ο/Η F&B Service Manager θα είναι υπεύθυνος/η για την ομαλή λειτουργία των τμημάτων F&B και για τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης των επισκεπτών

Διασφάλιση ότι όλοι οι Κανονισμοί Λειτουργίας (SOP’s) ακολουθούνται σωστά από όλα τα μέλη της ομάδας, με στόχο την υψηλότερη ικανοποίηση των επισκεπτών.
Εποπτεία, συντονισμός, εκπαίδευση, καθοδήγηση και παρακίνηση όλης της ομάδας του F&B για την επίτευξη υψηλής ικανοποίησης των επισκεπτών.
Παρακολούθηση της ικανοποίησης των επισκεπτών, διαχείριση παραπόνων και άμεση επίλυση θεμάτων για τη διατήρηση υψηλών προτύπων υπηρεσιών.
Ενίσχυση και ενεργή συμμετοχή σε διαδικασίες up-selling και cross-selling στα F&B outlets, με στόχο την επίτευξη των οικονομικών στόχων του ξενοδοχείου.
Συνεργασία με τον Cost Controller για σωστή διαχείριση αποθεμάτων στα F&B outlets, με ενεργή παρακολούθηση των αποθεμάτων του τμήματος για ομαλή λειτουργία.
Υποστήριξη στη διαχείριση κρατήσεων και συμμετοχή στις λειτουργίες F&B, όπως υποδοχή επισκεπτών, λήψη παραγγελιών, σερβίρισμα, τιμολόγηση και room service, όταν απαιτείται.
Παρακολούθηση της ομαλής και ακριβούς λειτουργίας των ταμειακών διαδικασιών σε όλα τα F&B outlets.

Απαιτούμενα Προσόντα

Πτυχίο στη Διοίκηση Τουρισμού, Διοίκηση Επιχειρήσεων ή συναφές αντικείμενο.
Τουλάχιστον 2 χρόνια εμπειρίας σε αντίστοιχη θέση σε 5* ξενοδοχείο.
Άριστη γνώση ελληνικών και αγγλικών, ενώ η γνώση επιπλέον γλώσσας αποτελεί πλεονέκτημα.
Πολύ καλή γνώση μεσογειακής κουζίνας, κρασιών, ποτών και καφέ.
Άριστη χρήση MS Office και σχετικών συστημάτων POS ξενοδοχείου (κατά προτίμηση Micros).
Άριστη γνώση πρακτικών ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων (πιστοποίηση HACCP).
Ισχυρές ηγετικές και διαπροσωπικές δεξιότητες, ευελιξία, ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και προσανατολισμός στον επισκέπτη.

Παροχές

Μονόκλινη διαμονή με Wi-Fi, A/C και πλυντήριο.
Δύο γεύματα ανά βάρδια.
Παροχή και καθαρισμός στολής εργασίας.
Συνεχής εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής ανάπτυξης.
Εργασία σε πολυτελές και οργανωμένο περιβάλλον

Εάν θέλεις να γίνεις μέρος της ομάδας μας και να προσφέρεις μια μοναδική εμπειρία στους επισκέπτες του Liostasi, κάνε αίτηση τώρα!